荆芥菜馍—出息了出息了，一次成功了

荆芥菜馍—出息了出息了，一次成功了的做法步骤

步骤 1

出息了…出息了…姐妹们，第一次和面粉打交道就做了自己爱吃的“荆芥菜馍”，哈哈哈……不知道出了河南有没有爱吃“荆芥”这味菜的，分反正夏天的河南真的是处处有“荆芥”

步骤 2

面粉适量，加40℃左右的温水搅拌出絮状，用手揉成面团。原谅我第一次真的是搞不光滑😤 我确实是尽力了…… 让面团自然醒发30分钟，记得一定不要太硬，这样后续擀皮的时候比较好擀。

步骤 3

将面团拿出用干面粉进行揉面团，不要揉的太硬，软软的就可以。分成大小合适的剂子，取其中一个剂子用大的擀面杖进行擀擀，成长方形，厚度合适就可以。

步骤 4

在面饼上加入适量的食盐，十三香和鸡精用手抹平边边角角都要抹到，但是不要太多不然会有点咸哦。

步骤 5

抓多多的荆芥放在面团上，记住不需要切，这样一口咬下去才有味道🤪🤪在荆芥上加入食用油两小勺进行搅拌，然后平铺在面饼上。

步骤 6

将面饼折起来，一折两折三折，折几折合适，看你面饼的宽度，直到菜全部包裹为止，两边稍微捏一下，防止有菜流出。

步骤 7

凉水即可上锅蒸，等到水开后蒸15-20分钟即可，因为我擀的面饼比较薄，放的菜比较多，所以我蒸了15分钟，关火后又焖了3分钟。

步骤 8

切成大小合适的宽度，可以直接吃也可以用蒜蓉，生抽，食醋和香油用凉白开调有个蒜汁蘸料蘸着吃，真的是味道好极了👍👍👍