非常好吃的核桃 杏仁酥

作者： 水榴莲

桃酥是年轻时的记忆，也是我一直馋嘴的一款饼。在那个年代能吃上一块桃酥是多么美妙的事情，没想到现在自己能做，而且做得很不错。 这款是真正的核桃酥，成品香酥可口，今天是给朋友做的，她们都很喜欢吃，我在里面加了核桃仁和杏仁，加杏仁和会硬一点点，加核桃仁会酥松一些，总之这是我做桃酥以来最好吃的一款了。 这个桃酥我是用猪油做的，我觉得猪油做的比植物油的更酥更香，猪油要从冰箱里拿出来用打蛋机打发一下，最多也就是一分钟就可以了。

用料

• 1:低筋面粉 170克
• 2:玉米淀粉 30克
• 3:细砂糖 70克（喜甜的可加到80克）
• 4:鸡蛋黄 2个
• 5:煎猪油 138克
• 6:泡打粉 1克
• 7:小苏打 1克
• 8:全蛋液 用于刷桃酥表面

非常好吃的核桃 杏仁酥的做法步骤

步骤 1

从冰箱里拿出来的猪油打发一下

步骤 2

低筋面粉➕玉米淀粉➕泡打粉➕小苏打搅匀

步骤 3

食材准备

步骤 4

核桃切碎

步骤 5

杏仁切碎

步骤 6

打好的猪油➕细砂糖➕蛋黄➕坚果

步骤 7

用硅胶铲上下翻动至无干粉，不要用手去揉面

步骤 8

我的这个方子是十六个的量，做好后在表面刷上一层薄全蛋液

步骤 9

烤箱180度预热20分钟左右，喜欢烤老一点的就烤22分钟，总之看自己的喜好和烤箱啦

菜谱创建时间：2023-07-29 20:27:42