炫彩巴沙鱼片

作者： 妞妞外婆2019

巴沙鱼来自深海，污染少，全生态！ 处理过的巴沙鱼片，肉厚无刺，最适合老人孩童食用！ 吃鱼有益身心健康，且健脑益智，要多吃！ 炒鱼片简单快捷，算得上一道快手菜！十几分钟即可上桌了，五彩缤粉，赏心悦目！鲜嫩Q弹！是家宴待客的不二选择！

用料

• 巴沙鱼片260g（己浆好，无需再加调料）
• 木耳蘑菇青椒胡萝卜各适量
• 葱姜少许
• 油盐料酒胡椒粉香麻油各适量

炫彩巴沙鱼片的做法步骤

步骤 1

来个食材大合照

步骤 2

坐锅上🔥，倒少许油，煸炒胡萝卜青椒黑木耳几分钟。

步骤 3

待食材‘变色时倒入白蘑菇继续炒。炒好盛入器皿中。

步骤 4

重新起油锅爆香葱丝姜丝。（不要斩碎，起锅时弃之不要，斩碎的葱姜末会影响鱼片的美观））

步骤 5

鱼片轻放锅中，一边煎好翻面煎另一面，只要变色就翻面，整个过程不超过3分钟，以保持嫩度。

步骤 6

烹点儿料酒

步骤 7

倒入炒好的配菜，加点儿开水，轻轻翻拌，水沸即关🔥

步骤 8

洒点白胡椒粉

步骤 9

淋几滴香麻油，再次轻轻翻拌至匀。

步骤 10

呵呵，出锅了！ 看一看，五彩缤粉，赏心悦目！ 尝一尝，鲜嫩Q弹！欲罢不能！

菜谱创建时间：2023-07-28 17:16:11