香菇牛蒡炒青瓜

作者： 莫言catlam

之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！

用料

• 牛蒡
• 香菇
• 青瓜
• 猪肉末
• 姜
• 蒜
• 油
• 盐
• 生抽
• 糖

香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤

步骤 1

牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；

步骤 2

香菇洗净去蒂，对半切开；

步骤 3

热油锅，下姜蒜和肉末爆香；

步骤 4

下香菇炒出香味；

步骤 5

倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；

步骤 6

食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！

香菇牛蒡炒青瓜的小贴士

肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！

菜谱创建时间：2012-11-18 21:49:11