牛排

作者： 棋7

从第一次煎得又老又硬，到现在，有完美的表面，粉红的内里，口感又还不错，稍微记录下，最适合自己在家里煎出好吃的牛排的步骤。

用料

• 牛排 四片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 8小块

牛排的做法步骤

步骤 1

1.牛排提前拿回来回温 2.常温后，厨房纸吸干表面水分，双面撒海盐，黑胡椒，腌制半小时以上

步骤 2

3.锅烧热，一点点无味油，温度很高后，下牛排，一般一分钟左右煎至黄焦，翻另一面煎，还有边边也要煎到 4.盛出，放黄油块，大蒜对切，抹匀黄油，放迷迭香，百里香，盖上盖子，醒五分钟 5.回锅，各面煎半分钟，装盘开吃

步骤 3

菜谱创建时间：2023-07-27 19:59:34