健康的白鳗杂粮饭（家庭版和专业进阶版）

作者： 大象蚂蚁和小象们

｛白鳗鱼｝ 白鳗鱼不同于黑鳗鱼 是鳗鱼界的天花板!! 无数人喜欢 只知蒲烧鳗 没尝过白烧鳗的 一定要试试！ 今天把我付费学习的米其林主厨课程教给大家 在家复刻 白烧鳗鱼不加任何调味酱汁烤制 没有土腥味 骨刺感小 吃的就是鳗鱼的原汁原味！ 好的白烧鳗鱼金黄焦香 鱼肉软而不散 吃起来超级鲜美！ 富含丰富的维生素E\A\DHA\EPA\胶原蛋白等营养物质 比较适合用脑频繁的人群 孕妈妈 小朋友也可以吃哦！ 鳗鱼的皮和肉都含有丰富的营养成分 给自己一份元气美餐 因为食用者胃口好上的Double 图里是用到两份的鳗鱼量，大概半条白鳗鱼 其实正常情况只需要1/4 参考最后的专业进阶版搭配

用料

• 白鳗鱼 1/4只
• 秘制鳗鱼酱 适量
• 杂粮饭 适量

健康的白鳗杂粮饭（家庭版和专业进阶版）的做法步骤

步骤 1

鳗鱼表面刷上鳗鱼汁

步骤 2

煮好的杂粮饭碗里先盛一半，放入鳗鱼酱汁，再舀剩余部分，放在一旁待用

步骤 3

预热烤箱185度，鳗鱼放入烤箱，有皮那面烤到起泡鳗鱼微微卷曲，大概5分钟，

步骤 4

换另外一边

步骤 5

取出后切块

步骤 6

放在杂粮饭上，撒酱汁与芝麻，家庭版的到此就可以了

步骤 7

上面是我的孩子不爱海苔，姜还有山葵 这个是标搭

步骤 8

（专业进阶版，可开店使用） 出了烤箱的鳗鱼再用喷火枪这样炙烤

步骤 9

（专业进阶版） 放入山葵 白姜

步骤 10

（专业进阶版） 请客，开店，都可以

菜谱创建时间：2023-07-25 20:57:15