‼️营养丰富，低脂肪‼️时蔬鸡肉饼🥢

作者： 小陈老师_cook

轻餐轻食减脂餐，非常适合减脂、健身、小朋友或发育期等人群食用。营养丰富，食品搭配均衡，口感非常不错。可以提前一晚用搅拌机做好馅料放冰箱，第二天制作食用。

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 胡萝卜 半条
• 西兰花 半个
• 鸡蛋 1个
• 玉米粒
• 盐
• 胡椒粉
• 糖
• 蚝油
• 生粉

‼️营养丰富，低脂肪‼️时蔬鸡肉饼🥢的做法步骤

步骤 1

把原材料准备好

步骤 2

鸡胸肉洗净，去除筋膜。切小块，然后剁成肉泥。

步骤 3

胡萝卜洗净，刨去外皮，然后切碎。西兰花把根部切除，用盐水浸泡，洗干净，然后切碎。玉米剥出玉米粒。

步骤 4

然后把处理好的食材倒进鸡胸肉中，加调味料和一个鸡蛋。

步骤 5

顺一个方向搅拌，搅拌至有点粘手后，加入适量生粉，继续搅拌。

步骤 6

然后分成一个个小丸子。备用。

步骤 7

准备一个平底锅，锅中放油，放入鸡肉丸子，然后用铲子轻轻按压至饼状，小火慢煎，煎制两面金黄、煎熟后即可出锅摆盘。

步骤 8

鸡肉饼味道有点单一、口感比较柴，可以挤点番茄酱搭配来吃。

‼️营养丰富，低脂肪‼️时蔬鸡肉饼🥢的小贴士

‼️注意点来咯: 1、肉馅尽量不要含太多水分，因为会不成型。 2、如果鸡肉份量少，鸡蛋放半个即可。 3、如果家里有搅拌机的话可以用搅拌机打碎。 4、煎鸡肉饼要小火煎，如果大火煎的话内部还没熟外表就糊了。 5、如果觉得鸡胸肉口感不好，可以有鸡腿肉代替，但要把鸡腿肉的鸡皮切除。 6、配菜并无固定搭配，可选用自己喜欢的原料。如果想肉的口感爽脆，可以用虾肉代替。

菜谱创建时间：2023-07-25 20:29:07