超减脂凉拌菜

作者： 奎因与福恩的奎因

蔬菜热量低，就算吃撑了也不用担心热量超标

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 生菜 1颗
• 金针菇 100克
• 皮蛋 1个
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 1根

超减脂凉拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，清洗干净

步骤 2

小米辣切圈，大蒜切成末备用

步骤 3

皮蛋冷水入锅，煮到水开后，再煮两分钟，这样容易剥壳

步骤 4

胡萝卜切丝，木耳生菜随便切碎，金针菇去掉根，煮好的皮蛋捞出

步骤 5

水开后把所有蔬菜下锅煮熟

步骤 6

出锅后放入凉水中浸泡降温

步骤 7

这期间调一下酱汁：往小米辣和蒜末中加入2勺生抽和1勺蚝油，搅拌均匀，不吃辣的可以不加小米辣

步骤 8

蔬菜从凉水中捞出，皮蛋剥壳，倒入酱汁抓拌均匀，这里记得把皮蛋捏碎，最好戴一次性手套抓

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2023-07-23 19:55:32