无骨鸡爪

作者： 果糖_qg8j

用料

• 料酒
• 姜片
• 葱段
• 香菜段
• 糖 少量
• 姜蒜末
• 泰式酸辣汁 90g（一袋）
• 鸡爪 15只

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水下锅！ 加入葱、姜、料酒，开火煮开。

步骤 2

开锅后，转中小火，撇去浮沫，看到鸡爪靠近鸡肘的部分爆筋出来，放到凉水中冲洗。

步骤 3

冲完成后，放入冷水中，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 4

鸡爪去骨，再次用水冲洗掉鸡油，洗好后用凉白开最后重洗一遍，沥水。

步骤 5

放入葱姜蒜末、香菜段、泰式酸辣汁。冰箱冷藏2小时就可以吃啦。

菜谱创建时间：2023-07-23 16:10:16