皮蛋蔬菜粥

作者： 万德福小姐

剩米饭怎么办？叶菜不够炒一个菜了，怎么办？做这个最合适了！

用料

• 剩米饭（其实也可以用新米啦） 1碗
• 叶菜（菠菜、小白菜、芹菜叶、小油菜） 一大把
• 皮蛋 1-2个
• 鸡精
• 盐

皮蛋蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

剩米饭放水煮开，咕嘟5分钟 叶菜洗净切碎（我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的）

步骤 2

皮蛋切成小块放入锅中，跟着米饭一起熬。

步骤 3

熬制成黏糊的粥，把切好的菜叶放进去，与粥混合，兑上一碗水，盖上锅盖，接着熬，等再次开锅，放入一小勺鸡精，盐、再开开锅盖煮几分钟就可以啦！

皮蛋蔬菜粥的小贴士

1、粥的稀稠可以按自己喜好，或者先放一些水 ，中间如果看太稠了再兑点水煮开就行 2、我这个用的是菠菜，其实别的叶菜也不错，我做过芹菜叶和小油菜的 也不错哦

菜谱创建时间：2012-11-18 18:49:11