蒜蓉粉丝蒸鸡翅

作者： 美食潆响力

这道菜啊，真的太好吃了，蒸锅下面还可以蒸一道菜，主锅可以白米饭，也可以煲汤

用料

• 鸡翅 500克
• 蚝油 15克
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 糖 5克
• 豆豉 一大勺
• 蒜 7瓣
• 食用油 25克
• 芝麻油 15克

蒜蓉粉丝蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用剪刀剪断备用

步骤 2

将蚝油，料酒，生抽，老抽，糖，豆豉全放进去，（我的豆豉是瓶装即食豆豉，里面也有油，我挖了一大勺）

步骤 3

戴手套抓匀，腌制30-60分钟，我是腌了1小时，这样容易入味。同时将100克龙口粉丝用温水泡软备用

步骤 4

蒜剥好，放进主锅，3秒/速5.5，用刮刀刮至锅底，加食用油，芝麻油，3分钟/120度/小勺

步骤 5

将腌制好的鸡翅及调料一起倒进主锅

步骤 6

泡软的粉丝剪几下，不要太长，否则吃的时候不方便

步骤 7

10秒/反转速2，让粉丝和鸡翅和调料搅拌均匀

步骤 8

倒进蒸盘里，如果没有我这样的盘子，可以在蒸盘上放一层烘焙纸，然后将鸡翅，粉丝倒进去。主锅可以蒸米饭，也可以煲汤，30分钟/V/反转小勺

步骤 9

出锅了，孩子们非常爱吃

菜谱创建时间：2023-07-21 21:15:32