家常油饼

作者： pf的灼灼其华

家常油饼

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 葱末 适量
• 油酥 适量
• 开水
• 凉水
• 食用油

家常油饼的做法步骤

步骤 1

和面：面粉、盐、开水、凉水。面粉里加一小勺盐，加一半开水一半凉水，用筷子搅成絮状，和成面团后，醒15分钟

步骤 2

油酥：面粉、五香粉、盐，热油。油加热冒烟，泼到粉粉里，搅拌均匀就成油酥了

步骤 3

切葱花

步骤 4

擀面饼、抹油酥、撒葱花

步骤 5

按照图示，切开一个口，卷起来收好口，然后摁扁，擀开

步骤 6

平底锅放油，中小火煎

步骤 7

煎成两面微黄出锅

步骤 8

切开就可以吃了，凉了也不会硬

菜谱创建时间：2023-07-21 17:27:13