椒盐虾仁

作者： 椒盐虾仁8552

用料

• 虾仁 250克
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 三勺
• 椒盐 适量
• 盐 少许
• 姜 四片
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 黑胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量

椒盐虾仁的做法步骤

步骤 1

①虾处理去壳加姜，蒜，一勺生抽，一勺料酒，少许盐，黑胡椒粉（不用太多），抓匀 腌制半小时左右

步骤 2

②面糊：三勺淀粉，两个鸡蛋，少许盐，黑胡椒粉，搅拌成面糊。

步骤 3

③虾仁裹上面糊，应该是炸的时候现裹，避免面糊太多，炸得不干净。七成热下油锅炸至微黄捞出，温度升高复炸至金黄。出锅撒上椒盐，辣椒粉。

菜谱创建时间：2023-07-21 10:41:39