香煎鸡胸麻酱拌面

作者： 小肉肉卷

用料

• 面条
• 芝麻酱
• 黄瓜
• 香菜
• 小葱
• 芝麻
• 蒜末或蒜蓉
• 五香粉或花椒粉或十三香
• 油
• 生抽
• 香醋
• 糖
• 蚝油
• 盐

香煎鸡胸麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

在碗里放入蒜末或蒜蓉、葱花、芝麻、花椒粉或五香粉或十三香都可，烧热油后浇入碗中，放入生抽、香醋、蚝油，再倒入稀释好的芝麻酱，料汁完成。

步骤 2

鸡胸用刀背敲打，再用蒜泥、料酒、生抽、黑白胡椒粉、蜂蜜、橄榄油、盐腌制一两个小时入味，可以多腌制一些冷冻保存，中火盖锅盖煎至两面金黄，晾凉后撕成鸡丝，黄瓜切丝、香菜切碎备用。

步骤 3

面煮熟后放入冰水中冷却，加入鸡丝、黄瓜、香菜、料汁拌匀即可。还可以放入花生碎会更香。

菜谱创建时间：2023-07-20 09:40:18