家常红豆腐好吃好做

作者： 下厨房用户_2u38d

用料

• 葱 1根
• 生抽 2 小勺
• 豆腐 1 块
• 盐 8 克
• 蚝油 2汤 勺
• 蒜 适 瓣
• 姜 适 片
• 豆瓣酱 5小 汤勺
• 花椒 一小手呙 粒
• 大茴 二辨
• 桂皮 一小 块
• 白糖 适量，一般三十克 克
• 一些开水适量

家常红豆腐好吃好做的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净，盐水切片，盐水冲泡一分钟

步骤 2

盐水浸泡一分钟后，冲一下水。控干水，一定控干水分

步骤 3

可适拌少量淀粉，也可直接下锅炸至金黄出锅，炸的时侯，用长筷子慢翻动。不易过一早翻动。

步骤 4

少量大油，少量植物油，锅热先放猪油，再放植物油，跟自己平时习惯

步骤 5

先放桂皮，大茴，花椒，炸香捞出。再放葱，姜，蒜。爆香，放酱，白糖，烧出红色放酱油，放红豆腐，炒匀。放开水适量，盐，耗油。香油最后点适量

步骤 6

出锅，好吃，简单红豆腐就出锅了。

家常红豆腐好吃好做的小贴士

_定要放猪油的，因为红豆腐会发硬，放猎油，开水。做出来会柔口些

菜谱创建时间：2023-07-19 03:28:06