提拉米苏

作者： C哥RMT

方子来自抖音上关注的博主@JC的低卡生活 做的很成功！就是有点小事差点让我翻车…我的电动蛋抽力道太大了！已经买了新的无线版的在路上…希望下次打蛋白的时候不要打过了…😅

用料

• 蛋黄 2个
• 零卡糖 16克
• 淡奶油 250克
• 马斯卡彭 250克
• 吉利丁粉 5克
• 温热牛奶 15克
• 手指饼干 90克
• 咖啡液 120克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

蛋黄➕糖，打到微微发白

步骤 3

淡奶油➕马斯卡彭，打到中性发泡 吉利丁粉加三倍的水搅匀变成一坨，因为它会吸水，然后再倒入温热牛奶让它化开 图片是打过头的奶酪糊😜这里我以为自己翻车了😅我的电动蛋抽力道太大了结果打过头好在后来加吉利丁液的时候救回来了😂

步骤 4

手指饼干铺一层(我这个一层放4块手指饼干)，奶酪糊铺一层，这一盒是铺了两层的，盖盖子放冰箱冷藏4小时以上，我干脆给它冷藏过夜 没有方形模具，直接用了玻璃饭盒，有盖，还方便携带出门

步骤 5

撒可可粉

菜谱创建时间：2023-07-18 13:43:59