挪威的森林·梅干饭团

作者： 蜜柚子_

十二三岁的时候初看《挪威的森林》，印象最深的有两处。 一处是绿子不高兴地说：“某日，我们要出席一次半夜的政冶集会，他们叫女生们每个做好二十个宵夜用的饭团带来。开玩笑：那样岂不是彻底的性别歧视？不过，我也不想整天兴风作浪惹事生非，于是什么也不说，乖乖的做好二十个饭团，里头放了酸梅干和包上紫菜。你知道他们事后怎么说吗？小林绿子的饭团只有酸悔干，没加别的小菜咧。其他女孩约有鲑鱼、鳕鱼子，附带煎蛋哪。" 当时的我想，怎么会这么说呢，梅干饭团当是相当相当好吃的吧，米饭糯软，梅干酸爽，海苔香郁。 直到十年后我看了《海鸥食堂》，看到里面圆润可爱的饭团，去超市也找到了日式梅干，才凭着想象乱做一通。 好在味道不错:) 梅干赛高！！

用料

• 寿司海苔
• 米饭 要糯软一点的
• 日式梅干（也称梅饼）
• 醋
• 糖
• 海苔肉松（个人喜好）

挪威的森林·梅干饭团的做法步骤

步骤 1

煮饭，可以比平时多放一点点水，总之要保证煮出来的饭不干，糯软

步骤 2

拿一只大碗调入少许醋（白陈皆可），少许白糖，喜欢的话还可以放一点点生抽，拌匀，趁热把米饭倒进去拌匀

步骤 3

待稍微凉一点不烫手了就可以开始包了。戴上一次性手套，或者一只手套一个保鲜袋（一只手就可以了），取适量米饭放在手心，再取一片梅干和少许海苔肉松放在米饭中心（肉松看喜好），包起来，稍用力按压，把里面的空气按出去，饭团按紧实

步骤 4

包上海苔，点上小半片梅干，梅干我用的这种

步骤 5

再来看看海鸥食堂里的饭团，真可爱呀~

挪威的森林·梅干饭团的小贴士

一定要戴手套或者保鲜袋哦，不然会粘得满手都是饭。不要等到饭全凉了再包，那样粘性就会稍微差一些了~

菜谱创建时间：2012-11-18 14:34:33