用APP打开
煎香菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

煎香菇

3119人浏览 52人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 素心生活
素心生活

煎香菇的用料

煎香菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

取鲜香菇去蒂洗净,开水焯一下。

步骤 2

焯好的香菇放入一个大碗里,加少许食盐腌5分钟左右。

步骤 3

腌好的香菇挤下多余的水分备用。平底锅加底油,烧热后码入腌好的香菇,转至小火慢煎。

步骤 4

大约2分钟左右,在香菇表面撒少许胡椒粉和辣椒粉,然后翻面煎。

步骤 5

两面煎至微黄就可以盛盘了。盛盘后再撒少许孜然粉。

煎香菇的小贴士

1、焯水不要时间太长,香菇焯软了再煎就不香了。事先焯下水是为了腌的时候比较容易入味。也可以省去焯水的步骤,煎过之后如果味道淡可以蘸喜欢的调料吃。 2、如果给香菇刻个十字花会更好看些,不过我不会,只有这样直接煎了,嘿嘿。 3、有烤箱的孩纸可以用烤的,香菇表面刷层薄薄的油,然后放烤箱里烤,时间什么的我就不清楚了,家里木有烤箱。

菜谱创建时间:2012-11-18 14:29:54
换个做法
还有207种做法,这就去看 >>