麻婆咖喱

作者： 甜趴趴

麻婆咖喱（マーボーカレー）是麻婆豆腐和咖喱混合在一起的一种料理。作为NBGI著名的RPG，传说系列（テイルズ オブ シリーズ）中的一种道具而被众多玩家所熟知，并曾经被商品化。

用料

• 豆腐 300g
• 绞肉 150g
• 咖喱即煮酱 一袋
• 牛奶 200ml
• 即溶椰浆粉 一袋（约40g）
• 蒜蓉辣豆瓣酱 适量
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 杏鲍菇 一根（可不加）

麻婆咖喱的做法步骤

步骤 1

嗯这是所有的材料

步骤 2

锅内热油，煸炒绞肉，盛出备用

步骤 3

放辣酱炒出香味，再加入刚刚炒好的绞肉，加料酒拌炒。

步骤 4

加水，加豆腐。稍微炖煮一会儿让豆腐成型。

步骤 5

椰浆粉加一点点热水调开，加入牛奶，摇晃均匀。把椰奶加入锅内，同时放入咖喱即煮酱。如果有杏鲍菇的话在这一步加入杏鲍菇。

步骤 6

开中火炖煮到杏鲍菇软掉，再开大火收掉过多的汤汁。出锅，浇到米饭上开吃。

菜谱创建时间：2012-11-18 14:12:13