电饭煲焖饭（素食版）

作者： 叹林

自从有婆婆帮做饭，设计狗的生活也继续996/007，很少煮饭。今天周日，自己休假在家（实际远程办公），一个人的午饭，太适合做焖饭了，我甚至都没有去买菜，就冰箱里适合的食材拿出来。切切洗洗，炒熟，一键启动，好了。甜脆的玉米，香气逼人的松茸，一个人的分量刚刚好。 PS:没有茎叶类的菜，这个饭也很适合上班族带饭呢。

用料

• 米 1/3杯
• 松茸 几小朵
• 毛豆 几个
• 葫芦瓜 一小块
• 胡萝卜 一小节
• 玉米 一小节
• 生抽 适量
• 油盐 适量

电饭煲焖饭（素食版）的做法步骤

步骤 1

提前十来分钟左右泡松茸，所有的食材切丁（粒）。（玉米粒的小贴士：玉米段只要切开一列，就可以用大拇指的掌根逐列轻松掰开）

步骤 2

锅里放少量水，毛豆先下水煮，盖上锅盖，水滚后约3分钟捞起毛豆（此处忘拍照片），剩余的水倒到碗里。 热锅起油，所有食材放锅里煸炒，因为习惯少油，锅很快容易干了，这时刚才的水就可以贴着锅边少量多次加入，食材七分熟左右，放少量盐和酱油，装起。

步骤 3

米洗干净后加水（一般水米1:1或1:1.5），炒好的食材铺面，盖上盖子，开始煮饭。

步骤 4

电饭煲自动跳至保温，先不着急打开，关电，闷一会儿约（5min)就好了。（关电闷一会儿，不容易粘锅）

菜谱创建时间：2023-07-16 16:44:19