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Almond cake杏仁蛋糕的做法
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Almond cake杏仁蛋糕

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作者: 福山鴨子k
福山鴨子k

Almond cake杏仁蛋糕的用料

Almond cake杏仁蛋糕的做法步骤

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步骤 1

牛油隔水加熱至融化,其實不用牛油也可以用普通的色拉油即可

步骤 2

雞蛋進行分蛋,蛋黃加入三分之一的砂糖,用打蛋器攪拌均勻至糖融化

步骤 3

將融化了的牛油液體加入蛋黃液裏面,迅速的攪拌

步骤 4

杏仁粉和低粉混合好過篩一半到蛋黃糊里,並且攪拌均勻,再加入一半牛奶(即兩者交替攪拌)至用完粉和牛奶

步骤 5

最後打發蛋白,分次加入餘下的砂糖,打至十分發,然後將三分一的蛋白漿加入蛋黃漿內切拌均勻,再將它們倒入餘下的蛋白漿里切拌均勻

步骤 6

模具底鋪一層杏仁片,倒入麵糊,再在麵糊表面撒一層厚厚的杏仁片

步骤 7

預熱烤箱之後160度40分鐘即可

菜谱创建时间:2012-11-18 11:07:45
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