干炒牛河

作者： 养猪户小笔记

不喜欢芽菜葱韭黄等，于是通通没有下

用料

• 河粉 600克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 牛肉 180克
• 砂糖 三分之一勺
• 盐 半勺
• 淀粉 半勺
• 料酒 半勺
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 一勺
• 油 少许

干炒牛河的做法步骤

步骤 1

生抽老抽胡椒粉糖油水淀粉调配腌牛肉的汁，腌制半小时以上尽量吸干

步骤 2

炒糖色，炒出后加3勺生抽鸡粉蚝油胡椒粉调成炒粉酱汁

步骤 3

热锅冷油炒牛肉，时间不要太久

步骤 4

洗净锅。热锅冷油，河粉下锅先稍微煎，煎出焦香

步骤 5

开始炒，加入牛肉，加入酱汁，炒均匀

步骤 6

出锅

步骤 7

菜谱创建时间：2023-07-09 19:20:46