冰山熔岩

作者： CcO

第一次尝试诶！

用料

• 黑巧克力 100g
• 蛋黄 1个
• 糖 10g
• 牛奶 100g

冰山熔岩的做法步骤

步骤 1

准备食材（我买的这个黑巧有点苦）

步骤 2

将蛋黄和蛋清分离，蛋清不需要用到。 将牛奶，白砂糖和蛋黄放入碗中，搅搅搅！

步骤 3

搅到看不到成形的蛋黄，打发时间一定要长，不然会有颗粒物。 像图片这样（忽略浮沫，我用的自动打蛋器打发的）

步骤 4

黑巧取出，可以切碎，也可以整块放入锅中。

步骤 5

奶糊和黑巧放入锅中煮煮 注意！！！先放奶糊煮一会儿，将蛋黄煮熟，再把黑巧放进去。

步骤 6

装模装模！等到常温后，放进冷藏。

菜谱创建时间：2023-07-09 15:50:15