低糖香蕉核桃杯子蛋糕

作者： 夏殇0808

晚上做了早上吃，核桃香蛋糕香，真幸福

用料

• 鸡蛋 4个
• 香蕉 1.5根
• 低筋面粉 45克
• 玉米油 35克
• 细砂糖 10克
• 牛奶 40克
• 玉米淀粉 8克
• 泡打粉 0.5克

低糖香蕉核桃杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉➕牛奶➕玉米油快速乳化，防止香蕉氧化变黑

步骤 2

四个蛋黄打散➕面粉➕玉米淀粉➕泡打粉➕香蕉混合物

步骤 3

四个蛋白➕10克糖硬性打发。这里白糖已经特别少了，所以打发时间要很长

步骤 4

蛋白霜和面粉混合物翻拌均匀

步骤 5

纸杯下层铺核桃仁，倒入蛋糕糊糊，撒上芝麻

步骤 6

烤箱130度20分钟，140度30分钟。如果上面颜色较深可以加锡纸盖一下

步骤 7

第二天早上吃的，非常松软

菜谱创建时间：2023-07-05 09:21:40