冬瓜牛肉粉丝煲

作者： 一抹花浅

好食材，好味道。

用料

• 冬瓜 一颗
• 粉丝 一把
• 牛肉 20g左右
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 味极鲜 一勺
• 鸡精 2g
• 姜 2片

冬瓜牛肉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

冬瓜最好选这种小的，味道特别好，一颗正好够一顿。 冬瓜去皮去瓤切块 牛肉打成泥 姜切两片，中等大小 粉丝用水泡软

步骤 2

砂锅中加适量冷水比菜量多一半即可（汤也很好喝），放入牛肉泥，姜片煲汤，开锅后煮半小时，加入耗油，鸡精，味极鲜，盐调味，然后加入冬瓜粉丝煮五分钟左右即可，冬瓜不要煮的太过，颜色变深熟透即可。

冬瓜牛肉粉丝煲的小贴士

冬瓜要选绿皮的小个冬瓜很好吃，不要选白皮的

菜谱创建时间：2023-07-04 19:59:02