椰汁千层糕

作者： 瀛姐小厨

用料

• 白糖 80克
• 椰子粉 30克
• 水 300克
• 砵仔糕粉 180克
• 红糖 100克
• 水 300克
• 砵仔糕粉 180克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

取一深盘，放入椰子粉30克，300克水兑开，然后加入砵仔糕粉搅拌均匀。

步骤 2

另取一深盘倒入红糖100克，加入砵仔糕粉搅拌均匀。

步骤 3

烤盘刷上一层薄薄的油，以免沾底。

步骤 4

水烧开后，先倒入一层薄薄的红糖浆，盖好盖子蒸1分钟，等糕凝固。

步骤 5

再倒入一层椰汁浆，盖上锅盖蒸1分钟。再倒入一层红糖浆。以此重复步骤，直至把所有浆倒入。盖上锅盖蒸8分钟即可，

步骤 6

蒸好的椰汁糕，取出放凉一下，再放入冰箱冷冻1-2小时，取出切块。

步骤 7

Q弹，香甜可口👍。夏天甜点佳品👩‍🍳

菜谱创建时间：2023-07-03 18:21:24