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虎皮天使蛋糕卷的做法

虎皮天使蛋糕卷

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作者: 篱笆厨房
篱笆厨房
*温馨提示 本人是小白能力有限,写菜谱只是自用,【下厨房】大神好多,请亲们另寻他处,谢谢!

用料

虎皮天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

** 提前15分钟预热 蛋黄8个+糖40g,打发至纹理5秒不消失,加过筛玉米粉15g翻拌均匀,倒入烤盘。 大烤箱中下层220℃6~7分钟 (卷卷最后一步有视频) ~KS芝芝~ ~~~~~~~~~~~~~~~ 蛋黄糊: 牛奶85g、玉米油55g、低粉60g、奶粉30g搅拌均匀 蛋清糊: 蛋清180g+柠檬汁、糖40g打发至小尖角 蛋黄糊+蛋白糊混合 倒入烤盘,中下层,上140g,下130g,33分钟,看看情况最后再加3分钟高温的,晾凉(时间有点短,下次时间长一些) ~~~~~~~~~~~~~~~ 奶油200g,糖8g,打发9分 蛋糕坯子里抹匀奶油卷好 虎皮蛋糕薄薄抹一层卷好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄做的虎皮卷

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清做的天使卷

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕卷视频

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-07-02 21:09:47
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