青椒炒茄子🍆

作者： 每文的日食记

用料

• 茄子（小的） 3根
• 青椒 4根
• 菜籽油 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量

青椒炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

自己种的茄子🍆3根（如果是大茄子，1根就够啦）、青椒4根。

步骤 2

茄子🍆洗净，切成片，加2克盐拌匀（提前几分钟即可）

步骤 3

随后用清水淘洗一遍，挤干多余水份。

步骤 4

青椒洗净切条，锅中不放油，倒入青椒加少许盐煸炒一下

步骤 5

铲出来备用。

步骤 6

锅中倒入适量菜籽油，烧至6成热，倒入青椒和茄子翻炒均匀

步骤 7

最后加盐、味精调味，炒匀即可起锅装盘。

步骤 8

赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2023-07-02 13:16:23