人人都爱的椰奶小方，十分钟就搞定啦

作者： xiaoxiao_cc

用料

• 牛奶 240克（90+160）
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 40克
• 白砂糖 25克
• 椰蓉 适量

人人都爱的椰奶小方，十分钟就搞定啦的做法步骤

步骤 1

取一个干净的耐高温容器，底部薄薄的铺一层椰蓉

步骤 2

90克牛奶 + 40克玉米淀粉，在小碗里搅拌均匀备用。 小奶锅里加入 150克牛奶，100克淡奶油，25克糖，中小火一边搅拌一边加热，直到微微开始沸腾。快速把刚刚搅匀的牛奶玉米淀粉混合物再搅拌几下，然后倒入锅中，继续 搅拌+加热，看火的大小，我这边十秒钟左右就明显变浓稠了，再快速搅拌五六秒，关火，倒入旁边备用的铺了椰蓉的玻璃乐扣乐扣即可。

步骤 3

倒进去很快就凝固了，表面来不及整形也没关系，等冷却到室温盖盖入冰箱冷藏。

步骤 4

冷藏2小时左右就能吃啦，案板上铺一层保鲜膜，凝固的奶冻倒出来切小块，再撒些椰蓉拌拌就能吃啦😋

步骤 5

凉凉的，奶味浓郁，口感一级棒👍🏻

菜谱创建时间：2023-07-01 18:20:23