香辣小龙虾

作者： 蟲蟲_a7c8

不过油版本 喜欢小龙虾的亲们，可以按照我以下的方法自己做：我是买回来小龙虾自己剪了一小节头，然后拔屁股中间的去除肠子，最后刷，刷干净之后用清水洗，一直洗到清水为止

用料

• 小龙虾 5斤
• 蒜 10瓣
• 姜片 自己看着放
• 八角
• 花椒
• 香叶
• 干辣椒
• 冰糖
• 生抽
• 料酒
• 盐

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

放油，蒜瓣，姜片，八角，花椒，香叶，干辣椒炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，这些东西量你要看着虾给

步骤 2

炒出红油后，放入虾，放盐，放点冰糖炒，虾尾巴卷曲的时候你放生抽，料酒

步骤 3

炒两下放啤酒，啤酒要淹没虾子，煮开，不能盖锅盖，然后中小火煮干，不要盖盖子

步骤 4

不能把汤汁全部煮干…想放黄瓜啥的等快起锅之前10分钟自己放哈

步骤 5

配上啤酒..你们懂的！

菜谱创建时间：2023-07-01 12:39:59