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辣椒鸡肉意大利面的做法
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辣椒鸡肉意大利面

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作者: 苜同学
苜同学

辣椒鸡肉意大利面的用料

辣椒鸡肉意大利面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌料调配好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉去骨,切块状,用一半的腌料腌制20分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱,西芹,红椒切丝,大蒜切末,西红柿切丁;

步骤 4

请根据所买的意面的烹煮时间,掌握烹饪顺序(这里就不说明了),煮好的意面沥干待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火将锅烧热,加入1 /2Tbsp的橄榄油和1/2 Tbsp的黄油,油热后,倒入腌制好的鸡块,让鸡块在锅里平铺开来,一面煎至鸡肉呈金黄色后再翻面。如果锅不够大,不能让每块鸡肉贴着锅底的话,就分两次煎。煎好的鸡块盛起来备用;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩余的橄榄油和黄油,油热后,倒入洋葱,红椒,西芹,和大蒜,并加入剩余的腌料,大火炒1分钟让蔬菜颜色变深,加入番茄丁,继续炒30秒后,盛起来备用;

步骤 7

保持大火热锅,倒入白葡萄酒和高汤,煮沸后持续加热3分钟,轻轻刮刮锅底的渣;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

降至中小火,倒入鲜奶油,轻轻搅拌加热至鲜奶油开始变稠,按个人口味加入盐,黑胡椒碎,白糖和Cayenne Pepper(辣椒粉);

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火,加入鸡肉块和蔬菜,拌炒1-2分钟,待汁液沸腾后,加入沥干的意大利面,拌匀,即可装盘,加入新鲜香菜碎,挤几滴柠檬汁,享用吧。

辣椒鸡肉意大利面的小贴士

Paprika 和 Cayenne pepper是两种不同的辣椒粉。如果没有的话,就用普通辣椒粉代替即可。

菜谱创建时间:2012-11-17 19:25:27
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