自制炼乳

作者： 昕昕爱美食

外面买的炼乳各种添加剂，自己做，更放心。

用料

• 全脂牛奶 150g
• 白砂糖 45g
• 无盐黄油 8g

自制炼乳的做法步骤

步骤 1

所有材料加到小奶锅里，黄油搅拌融化，大火煮开后调小火，保持液体微微沸腾。

步骤 2

一直搅拌，到这种微微粘稠的状态，有一点挂壁，关火，倒入容器里面。 晾凉的过程中会有类似奶皮的东西，搅拌开，放置室温，搅拌均匀，密封，冷藏，大概可以保存半个月左右，配方量不多，建议尽快吃完。

菜谱创建时间：2023-06-26 12:40:12