番茄腐竹煲

作者： 建娜姐

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用料

• 食材
• 腐竹 100g
• 金针菇 150g
• 西红柿 2个
• 生菜 少许
• 生姜 少许
• 调料：
• 酱油 20g
• 素蚝油 20g
• 盐 5g
• 松茸鲜 适量

番茄腐竹煲的做法步骤

步骤 1

1.腐竹提前泡发，切成5厘米左右小段，金针菇去根洗净，生菜切成细丝。 2.西红柿去皮切成小丁。（去皮方法：将西红柿划几刀放入开水锅中翻滚一下，看到有起皮时就可捞出） 3.不粘锅中放油，将腐竹煎至两面金黄，盛出备用。要注意火候不要太大，容易粘锅。 4.锅中再次放油，生姜炝锅，放入西红柿丁，待西红柿出汤后放入金针菇和腐竹，放入适量清水，水和食材齐平即可，放入酱油盖盖咕嘟几分钟。 5.待汤汁浓稠时放入生菜和素耗油、盐、松茸鲜，搅拌均匀即可出锅。

步骤 2

步骤 3

完成✅

菜谱创建时间：2023-06-25 23:50:48