菠萝甜酸排骨

作者： 翊妈懒人菜

用料

• 菠萝 一只
• 排骨 两条
• 料酒 两勺
• 鸡蛋 一只
• 淀粉 适量
• 番茄酱 五勺
• 白醋 两勺
• 糖 两勺
• 姜 两三片
• 盐 适量
• 水 适量

菠萝甜酸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切好加盐、料酒、姜腌制半小时以上，菠萝切块备用。

步骤 2

用适量淀粉加鸡蛋、水调成粉浆，腌制好的排骨把姜挑出来，用厨房纸把水印干，锅里加热油，把排骨放到粉浆里，每块排骨都要裹到粉浆，放到锅里炸，中途翻一下，两面炸到金黄色，夹出来备用（排骨可以复炸一次也可以不用）。

步骤 3

番茄酱加白醋、糖、适量的水调成料汁。另起锅烧油，倒入菠萝炒一下，倒入料汁，排骨一起翻炒，收汁起锅。

菜谱创建时间：2023-06-23 17:33:18