葱油开背虾

作者： NankindomLibby

用料

• 虾 30
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 葱 2段
• 姜 3片
• 盐 1小勺

葱油开背虾的做法步骤

步骤 1

1⃣️洗干净虾，剪去虾脚，从顶部剪开虾头挖出沙包扔掉，保留虾黄。剪下虾头，单独放。剩下的虾身从背部剪开去除虾线。 2⃣️葱姜蒜切段切片。 3⃣️热锅下油，爆香葱姜蒜后，虾头下锅翻炒变红，出香味后关火，将虾头盛出，锅内直接下虾身翻炒，倒入生抽和盐，一点点水。 4⃣️盛出的虾头可以煮粥的时候放，如有冬菜更佳。

步骤 2

菜谱创建时间：2023-06-23 11:14:33