猪肉白菜饺子馅

作者： 我的一日好多餐

用料

• 后腿肉 500克
• 娃娃菜 1颗
• 小葱 1把
• 生姜 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 耗油 1勺
• 香油 2勺
• 五香粉 0.5勺
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 葱姜花椒水 适量

猪肉白菜饺子馅的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切碎 放锅里 小火 热油炒一下 把水分炒干

步骤 2

剁碎的猪肉碎 加入所有的调味料 把娃娃菜也丢进去 戴手套 抓拌均匀

步骤 3

葱姜花椒 提前用开水泡 大概20毫升就够了 时间最少半小时 最多2小时 要把味道泡出来

步骤 4

泡好的水 分3次倒入馅里头 每倒一次 先抓拌均匀 在倒下一次

步骤 5

葱花放最上面 起锅烧热油 淋上葱花里头 把葱香味激发出来

步骤 6

搅拌均匀就可以等着包饺子了

猪肉白菜饺子馅的小贴士

葱姜花椒水 要提前泡 一定要充分跟肉馅混合

菜谱创建时间：2023-06-22 15:35:08