每年夏至必吃的凉面

作者： 蝴蝶小妖精

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 2个
• 火腿片 3片
• 胡萝卜 半根
• 提前腌好的香椿 少许
• 挂面/魔芋面 依个人食量
• 大蒜 5-6个蒜瓣
• 芝麻酱 2汤勺
• 醋 4汤勺
• 生抽 1汤勺
• 盐 一克左右

每年夏至必吃的凉面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，煎鸡蛋皮，鸡蛋皮切丝

步骤 2

青瓜，胡萝卜，火腿切丝，香椿切末

步骤 3

大蒜加盐锤成蒜泥，加醋和生抽，做成蒜汁

步骤 4

芝麻酱加矿泉水或凉白开，泄开成芝麻酱汁

步骤 5

煮面，过冰水。魔芋面直接过冰水，沥干水

步骤 6

面里加入以上配料，蒜汁芝麻酱汁根据个人喜好适量添加，拌匀即可享用

菜谱创建时间：2023-06-21 19:43:47