十三香龙虾

作者： haixing1208

女儿很喜欢吃，在家自己做干净卫生。

用料

• 小龙虾 若干斤
• 米酒 若干一包
• 啤酒 两瓶以没过龙虾为准
• 姜 若干
• 蒜 若干喜欢吃的可以多放
• 花椒 若干
• 香叶 若干
• 八角 若干
• 生抽 少许
• 年糕 若干
• 黄瓜 一根
• 油 适量

十三香龙虾的做法步骤

步骤 1

第一步将龙虾洗干净，剪去龙虾头，去掉龙虾内脏，抽掉虾线。

步骤 2

第二步：将处理好的龙虾沥干水，放入油锅中炸出龙虾香味。

步骤 3

第三部：将生姜、大蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中爆炒出调味料香味。

步骤 4

第四部：放入龙虾翻炒均匀，再加入米酒继续翻炒均匀。

步骤 5

第五步：加入啤酒将龙虾完全浸透，大火烧开收汁，中途加入生抽调味。

步骤 6

第六步：在收汁后根据个人口味添加大蒜子（起锅前十五分钟放入）和年糕（起锅前五分钟放入，过早放入年糕会糊掉）。

步骤 7

第七步：根据个人口味将黄瓜切丁放入盛具中打底。

步骤 8

第八步：收汁结束后将龙虾盛出，美味的龙虾出锅了。

菜谱创建时间：2023-06-21 01:42:45