百香果柠檬凤爪

作者： 粮仓里八卦和美食

想吃凤爪，可是觉得外面做的始终不符合我的口味，网查了很多菜谱，觉得这版最好。

用料

• 鸡爪 500克
• 小米椒 5个
• 洋葱 一个
• 柠檬 一个
• 百香果 2个
• 水 400ml
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 姜片 一个
• 料酒 适量
• 香叶 2-3片
• 酱油 适量
• 白醋 适量
• 苹果 四分之一个
• 陈皮 适量

百香果柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪洗干净，对半切开，准备材料的同时，冷冻适量冰水备用。

步骤 2

材料如图，和凤爪一同冷水下锅，煮开。

步骤 3

煮开，再大火煮10分钟，

步骤 4

材料如图备好

步骤 5

特别说明，柠檬去籽，建议加四分之一个苹果，清香特别。

步骤 6

煮好的凤爪放入冰水冰镇，这样的凤爪更q弹。 将冰镇后的凤爪与所有材料混合，加入饮用水，我加的是矿泉水，可以用凉白开。

步骤 7

水刚刚没过凤爪为宜。

步骤 8

放入冰箱冷藏一夜，美味的百香果柠檬苹果凤爪来啦。

菜谱创建时间：2023-06-19 21:40:58