黄瓜鸡蛋炒火腿

作者： 哇_好好吃呀

清淡黄瓜的别样吃法，超级简单！

用料

• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1.5根
• 葱段 少量
• 五香粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 少许
• 生抽 2、3滴

黄瓜鸡蛋炒火腿的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丁（1cm宽左右），火腿肠切丁，鸡蛋打散炒熟。

步骤 2

热锅凉油，放葱段（大葱小葱均可）炒香加火腿丁。

步骤 3

炒至火腿丁外皮变深，微焦（就像烤肠外皮差不多）。

步骤 4

加入黄瓜丁翻炒1分钟左右。

步骤 5

加蚝油、五香粉、盐、鸡精，翻炒均匀。

步骤 6

加入炒好的鸡蛋，加一点点老抽炒匀调色。

步骤 7

出锅，开饭。（其实可以勾芡更好看，调料和淀粉一起加少量水搅匀，大火烧开收汁就可以了）

菜谱创建时间：2023-06-18 23:21:43