五香花生毛豆

作者： 烹饪玩手

用料

• 花生 500克
• 毛豆 500克
• 花椒 1小勺
• 八角 4-5个
• 桂皮 1小块
• 香叶 5-6片
• 大葱 1小段
• 姜片 1小块切片
• 盐 4小勺

五香花生毛豆的做法步骤

步骤 1

花生洗干净，放入锅中加入适量水，八角、花椒、桂皮、香叶、葱姜、盐入锅，煮15-20分钟捞出。

步骤 2

利用煮花生时间，清洗毛豆，把毛豆一端剪开一个口，方便入味。

步骤 3

洗干净入锅煮5-8分钟捞出。(注:煮毛豆时，不要盖锅盖，以防毛豆变色发黄。如不介意，可省略这一步。)待大料水冷却后，把花生、毛豆放入锅中腌制2小时入味即可开吃。(注:大料水冷却后放入毛豆腌制，可使毛豆不变色发黄。如不介意毛豆变色发黄，可省略这一步。煮熟直接腌制。)

步骤 4

夏季必备小吃，追剧专享。哈哈😃

菜谱创建时间：2023-06-18 21:04:45