懒人蛋炒饭

作者： PYPY-0509

日常一个人吃饭，会喜欢煮两餐的分量，当天吃一份，剩下的那一份放在冰箱冷藏区，第二天炒蛋炒饭刚刚好。

用料

• 米饭 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 大蒜头 2瓣
• 红辣椒段 适量
• 小葱 适量

懒人蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

猪油下锅，热油煎蛋。 *鸡蛋煎的成型、很嫩的时候就翻面，翻面就打散弄碎，这样的鸡蛋会又碎又嫩

步骤 2

把鸡蛋拨开一点，放大蒜头爆香，再倒入冰箱的剩米饭一起翻炒。 *成团的米饭，可以在锅里用铲子压碎翻炒。很容易散

步骤 3

炒的米粒颗颗分明之后，接着倒点生抽 、少量胡椒粉、红辣椒段、食用盐进去。 *期间米粒可能会炸飞，没关系，继续翻炒1-2分钟

步骤 4

最后关火，放入葱段炒几下出香味，出锅～

懒人蛋炒饭的小贴士

每次都忘记拍步骤，洗希望下次记得啦

菜谱创建时间：2023-06-18 12:34:55