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蕃茄烩猪扒的做法
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蕃茄烩猪扒

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作者: 寜靜
寜靜

蕃茄烩猪扒的用料

蕃茄烩猪扒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蕃茄洗干净,取蒂中间切开,再把蕃茄横切成大约5cm的蕃茄片待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油,下鸡蛋翻炒(趁鸡蛋快熟时尽快用锅铲把鸡蛋弄碎),把鸡蛋块炒至金黄就可以盛起备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸把猪扒表面的水分吸干。放煎锅里两面煎至金黄就好,等猪扒稍凉时,把猪扒斜刀切成一块块备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油,放姜片爆香,下蕃茄块翻炒一分钟,放适量清水(喜欢多点汁拌饭吃的话,可以多加点水)。加入适量的盐、片糖碎、一大勺番茄酱,水开了后加盖煮2分钟,把鸡蛋碎和猪扒块加入再煮3分钟,最后加淀粉水把汁稍微收浓一点,熄火上碟。(味道要做到酸甜适中才好吃)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记住蕃茄不宜煮太久,把它煮软了,皮肉开始分离就好(时间按个人喜欢来掌握吧)。这时候用一个漂亮的碟子,中间倒扣一个白饭,旁边摆上蕃茄猪扒蛋,再往饭面淋上蕃茄汁。嘻嘻~想起来都食欲大开了吧?开餐咯!

菜谱创建时间:2012-11-16 21:03:43
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