烤包子（品诺阿杜）

作者： PUCKPUCK

转自B站 自用

用料

• 羊肉 250g
• 洋葱 150g
• 盐 8g
• 黑胡椒 3g
• 孜然粉 5g
• 孜然颗粒 一小搓
• 花椒水
• 面团
• 面粉 500g
• 盐 5g
• 鸡蛋 1个
• 油 20g
• 水 180g

烤包子（品诺阿杜）的做法步骤

步骤 1

肉馅：面条以上调料。羊肉肥瘦，切粒，不要太小。

步骤 2

和面。面粉+鸡蛋+盐+油，分次加入水，搅拌均匀。面揉光，密封，醒面20分钟。

步骤 3

面搓成长条，揪面剂子，压扁，擀皮，皮大，圆，薄。

步骤 4

皮里放一大勺馅。叠被子。面皮周围抹水。翻过来，刷蛋液，撒黑芝麻。

步骤 5

进烤箱。230摄氏度/450华氏度，烤25分钟。

菜谱创建时间：2023-06-14 10:00:42