毛毛虫面包

作者： mon0290eun

用料

• 高筋面粉 310
• 奶粉 25
• 糖 60
• 酵母 3
• 鸡蛋液 1只
• 牛奶 160
• 老面 200
• 黄油 20
• 泡芙酱⬇️
• 黄油 50
• 凉开水 50
• 低粉 50
• 蛋液 80
• 奶油馅⬇️
• 淡奶油 200
• 黄油 50
• 糖 15

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

材料干湿分离后 放入厨师机

步骤 2

步骤 3

酵母之后再放

步骤 4

放进去噜

步骤 5

第一次发酵 28度 40分钟至1小时

步骤 6

第一次发酵完成

步骤 7

排气 底部收紧 搓成圆圈

步骤 8

弄成橄榄型 弄形状 内部涂抹去一点点蛋液粘住

步骤 9

进行第二次发酵

步骤 10

第二次发酵完成✅弄造型

步骤 11

另外一个模样 弄造型hh

步骤 12

接着放进烤炉 180-190 13分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

完成✅！

菜谱创建时间：2023-06-13 17:15:04