【沐沐酱下厨札记】蒜蓉粉丝虾蒸8min

作者： 沐潸

用料

• 虾 1斤
• 大蒜 2头
• 绿豆龙口粉丝 2小捆
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 小米辣
• 葱

【沐沐酱下厨札记】蒜蓉粉丝虾蒸8min的做法步骤

步骤 1

龙口绿豆粉丝泡发2捆，泡透到可以手指甲掐断的程度，可以带一点水摆到盘底，不用完全沥干 不是炒粉干

步骤 2

蒜蓉剁好，一半加入放入油锅，小火爆香加入蚝油、味极鲜、盐、糖、麻油拌匀微黄马上关火，出锅倒入另一半蒜蓉，再拌匀，倒在虾上，吃辣的一半我放了小米椒，本来把小米椒也一起放入油锅味道更好

步骤 3

上面摆放开背后的虾，撒上葱白和蒜蓉酱，蒸8分钟

步骤 4

撒上葱绿，浇热油即可

菜谱创建时间：2023-06-13 16:51:39