简易版南瓜玉米面馒头

作者： 英英-英

用料

• 生南瓜 250克
• 玉米面 70克
• 面粉 280克（玉米面和面粉的比例1:4）
• 酵母 5g
• 温水 一点点，能将酵母化开即可

简易版南瓜玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮去籽后切成块上锅蒸烂，然后晾凉（普通南瓜就行）

步骤 2

将蒸好的南瓜用勺子压成泥，然后将玉米面和面粉，南瓜泥放在一个大的容器里。将5克酵母放在温水里化开并直接倒入到面粉里。

步骤 3

先用筷子搅拌一下，让南瓜和面粉均匀混合在一起并且能看到大小不一的小面团即可

步骤 4

最后上手揉，将面团揉成光滑的面团并且不粘手即可。盖上保鲜膜放置两个小时就会膨胀至两倍大

步骤 5

两个小时后。将发好的面团再次揉制成一团，切成小块几块。不要强求自己将面团揉成圆的，上手操作之后就知道这很难。弄成差不多的形状就行了。长条形最好操作

步骤 6

锅里加上凉水，然后笼屉上面放上面团，水开之后转中小火，再蒸20分钟之后就可以了。

步骤 7

20分钟之后。不要立即掀锅盖，不要立即掀锅盖，等五分钟再掀，就得到了色泽金黄，软软香甜的南瓜馒头。

菜谱创建时间：2023-06-12 20:18:32