冰激凌无搅拌版

作者： 闲逛的虫子

用料

• 淡奶油 400克
• 蛋黄 4只
• 白糖 50克
• 牛奶 100克
• 柠檬汁 几滴
• 盐 2克

冰激凌无搅拌版的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入柠檬汁、白糖用自动打蛋器打至发白

步骤 2

牛奶倒入奶锅加热至冒泡，然后趁热加入蛋黄液，一点一点倒，边倒边搅拌，不能烫成蛋花了，搅拌均匀后加入一点盐放入奶锅继续小火加热至冒泡，要一直搅拌，不然会糊锅，然后放凉待用

步骤 3

打发淡奶油至九分，直弯

步骤 4

蛋黄液和淡奶油混合均匀，加入各种喜欢的食材，冷冻五六个小时

步骤 5

步骤 6

开吃了

步骤 7

蓝莓，抹茶，巧克力，芒果整起来

菜谱创建时间：2023-06-12 20:08:30