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黄牛肉萝卜养生汤的做法
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黄牛肉萝卜养生汤

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作者: 小圆满yuanman
小圆满yuanman

黄牛肉萝卜养生汤的用料

黄牛肉萝卜养生汤的做法步骤

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步骤 1

牛腩洗净后,过水重生哈哈!(在飞水的时候,一定要入白酒和生姜哈)去腥,提鲜的功效。

步骤 2

将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中,大伙煮开后,用小火慢炖。直到肉炖烂为止。水一定要淹没食材且超出三分之一左右。因为熬汤的过程,水会蒸发一部分。家里有橘皮可以放点,晒干后的都可以,这样肉容易炖烂。

步骤 3

加入萝卜和盐即可,最后加入枸杞哈,煮十分钟就可以了。不用额外添加鸡精的,汤的味道已经很鲜美了。

步骤 4

我保证你喝了这个神仙汤后,精神百倍好!

黄牛肉萝卜养生汤的小贴士

1、现在新鲜的黄牛肉,牛腩都卖35一斤了。之所以要买黄牛肉是因为黄牛炖汤味道鲜美,是水牛不能比的。 2、汤炖好后,在下配料前,把之前放的花椒、橘皮、八角、葱段什么都弄出来。喝汤的时候吃到这些东西很影响口感的哈!

菜谱创建时间:2012-11-16 15:42:56
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