炸酱面

作者： 馋猫很馋唷

用料

• 黄豆酱 两勺
• 五花肉 1块
• 料酒 适量
• 蒜瓣 3粒
• 洋葱 半个
• 黄瓜 1
• 胡萝卜 1
• 鲜香菇 3朵

炸酱面的做法步骤

步骤 1

切配菜

步骤 2

肥瘦分开绞成沫，蒜瓣和洋葱一起绞成粒，香菇切成丁；香菇炒软加点水焖干盛出；下肥肉末煸出油下瘦肉末炒散炒熟淋点料酒；倒入掺水番茄酱以及老抽的黄豆酱（家里没有甜面酱）炒入味，要留汤汁，开中小火淋入湿淀粉稍微炒一下就浓稠了

步骤 3

制酱的同时煮面，忘记买手擀面，挂面代替，也很不错

步骤 4

每次做饭都忘记拍，反正最后就是酱面配菜自己拌

菜谱创建时间：2023-06-10 06:36:42